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三級高剪切鮮牛肉湯乳化機三組定轉子同時工作，z高轉速可達14000rpm，用于魚湯、高湯、骨頭湯、雞汁的均質，經過均質處理后的牛骨湯，多次的冷凍和解凍都能*避免水析分層，剪切均質后的高湯呈現(xiàn)美麗的乳白色狀態(tài)！
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GRS2000系列魚骨高湯乳化機，調和槽內湯液殺菌時間到后，就送到下道工序進行均質乳化，均質乳化要保證送料均勻，均質乳化機的轉速要穩(wěn)定，不宜出現(xiàn)大范圍的波動。結合客戶案例一般采用GRS2000系列超高速均質乳化機，轉速穩(wěn)定在11000rpm，效果佳；
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